当霜色爬上屋檐，施甸的空气中便开始弥漫一种混合着柴火蒸腾肉香独特气味。这是山野发出的请柬，邀你赴一场冬日之宴——杀猪饭。

这里没有精致的餐单，只有大锅里翻腾的豪情，砧板上跳跃的节奏，和一道道名字质朴却直抵人心的菜肴。它是一场风味的狂欢，更是一幅热气腾腾的人间烟火图。

菜品清单：

熟生、五花肉蘸猪血、蒜苗炒猪肝、火烧猪皮拌莴笋、酸木瓜炒肉、酥肉、豌豆炒肉、青菜芋头汤、藠头炒肉。

一顿施甸杀猪饭，就是一本吃懂云南山地风物的“鲜活百科全书”。它用一头猪，演绎了煎、炸、炒、炖、拌、腌的烹饪智慧，更将山的厚实、风的野趣、人的热忱全，都融进了每一道菜里。这不仅仅是一餐饭，更是一场关于收获、分享与生存哲学的味觉仪式。尝过这一桌，你才算真正读懂了施甸冬日里，那份最踏实舌尖史诗。

水墨施甸供稿